Ezt az édességet azoknak ajánljuk, akik szívesen rászánják
az időt arra, hogy valami igazán imádnivaló édességet
alkossanak, amely látványával és ízével is leveszi az
embereket a lábáról. Nem véletlen tehát, hogy a „cake pop”,
vagyis a sütinyalóka egyre divatosabb desszert
Magyarországon is.
Hozzávalók:
- 75g vaj
- 75g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojás
- 110 ml tej
- 150g liszt
- 2 tk. sütőpor
- 1 tk. mézeskalács fűszerkeverék
- 1 narancs lereszelt héja
- 150g mascarpone
- pár csepp vanília aroma
- 3 ek. narancslekvár
- 200g étcsokoládé
- színes cukorka vagy csokoládédara
Elkészítés:
A vajat a cukorral és vaníliás cukorral habosra verjük. Belekeverjük
a tojást, majd hozzáadjuk a tejet és a narancshéjat.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a fűszerkeverékkel és egy csipet
sóval. Ezután vegyítsük el a vajas keverékben.
A tésztát öntsük kivajazott, kibélelt tepsibe öntjük, majd 180°C-on,
30 perc alatt készre sütjük. Ha elkészült a piskóta, hagyjuk teljesen
kihűlni, mielőtt folytatjuk a desszert összeállítását. Ehhez egy tálba
morzsoljuk a süteményt, majd összekeverjük a mascarponéval, a
vaníliával és a narancslekvárral. Közben vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét.
A tésztából golyókat formázunk. a pálcikák végét belemártjuk a csokiba,
majd beleszúrjuk a golyókba. Fél órára hűtőbe tesszük őket, hogy megdermedjenek.
Ezután jöhet a díszítés. A golyókat az olvasztott csokiba mártjuk,
majd megszórjuk őket színes cukorkával vagy tortadarával.
Fogyasztásig tároljuk őket a hűtőben.