Aki tavaly is velünk tartott az adventi időszakban, annak már ismerős
lehet az alábbi banános tekercs recept. Csak most bemutatjuk a diétás
változatát. Egyszerűen megunhatatlan! Ünnepre, hétköznapra, bármikor.
Vigyázat, egy perc alatt elfogy!
Elkészítés:
5 tojás fehérjét felverünk folyékony édesítőszerrel. Ezután beletesszük
az 5 tojás sárgáját és tovább keverjük. Teszünk bele fél kávéskanál
szódabikarbónát, fél kávéskanál sütőport, 1,5 evőkanál kakaót
és 1 evőkanál zabpehelylisztet.
Összekeverjük és egy sütőpapíros tepsibe tesszük, megsütjük.
Amikor kihűlt feltekerjük.
Krém:
Cukormentes vagy diabetikus pudingot készítünk (ha kell teszünk bele édesítőt),
hozzáadunk 15-20 dkg mascarponét és összekeverjük. Vaníliát teszünk még bele és
a kihűlt tésztára egyenletesen felkenjük. A banánt meghámozzuk és
az egyik szélére tesszük hosszában és ezzel együtt feltekerjük.
A krémbe tehetünk túrót is, rum aromát is, ízlés szerint.
Jó étvágyat kívánunk!